تشيز كيك

التشيز كيك

 مقادير التشيز كيك

• بسكويت ساده او (بسكويت الشاي) 3 علب
• علبة جيلي الفراولة أو أي نكهة تفضلونها عدد 2
• حبات جبنه كيري 10
• أصبع زبدة متوسط الحجم
• نصف كوب ماء دافئ
• علبة من الكريمة
• برش قشرة برتقاله

طريقة عمل تشيز كيك بالجيلي

• نقوم بتكسير وهرس البسكويت بشكل جيد حتى يصبح ناعم
• نضع عليه الزبدة ونخلطه بشكل جيد
• نحضر صينيه الشيز كيك مقاس متوسط او صينيه عاديه نقوم ب تبطينها بورق الزبدة
• نفرد فيها البسكويت ونرفع اطرافه ثم نضعها في الثلاجة حتى تتجمد
• في وعاء ثاني نضع ملعقتان من مسحوق الجلاتين مع ربع كوب من الماء ونقلبها جيدا حتى يمتص الجلاتين الماء ويتجمد
• ثم نضع ربع كوب من الماء على النار حتى يغلي نضع الجلاتين فيه حتى يذوب ثم نتركه حتى يبرد
• نخلط الجبنة والكريمة والحليب وبرش البرتقال بالخلاط الكهربائي نخفقها بشكل جيد ثم نضع الجلاتين الدافئ ونستمر بالخلط
• نضيف الكريمة الى الخليط ونقلب بملعقة خشبيه
• نحضر صينيه البسكويت ونضع الخليط الكريمي فوقها ثم نعيدها الى الثلاجة مده 6 ساعات حتى يتجمد
• نخرجه ونرفعه على طبق التقديم ونزينه بالكريمة والفراولة ونقدمه