مقادير عجة البطاطس:
- حبتا بطاطا وسط
- 2حبة بصل كبيرة
- نصف حزمة بقدونس
- حبة فلفل أخضر رومي
- ثلاث أسنان ثوم
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة كزبرة ونصف ملعقة كمون
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- بيض عدد 9
طريقة عمل العجة بالبطاطس
- نقوم بتنظيف البطاطا وتقشيرها وتقطيعها مكعبات صغيرة
- تقطع البصل والبقدونس والفلفل الأخضر مكعبات صغيرة
- في مقلاة مانعة الالتصاق نضع الزيت على النار ثم البطاطا ونقلب حتى تنضج ويحمر لونها
- ثم نضيف البصل والفلفل الاخضر ونقلب حتى يذبل
- نضيف البقدونس والملح والثوم والكزبرة والكمون ونقلب جيداً
- في وعاء عميق نكسر البيض ونخفقه ثم نسكبه فوق الخضار الناضجة
- نحرك قليلاً حتى تتجانس المكونات ثم نسوي السطح ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي
- نقوم بقلب الأومليت على الوجه الثاني ونتركها حتى تنضج جيداً
- نطفئ النار ونضعها في طبق التقديم ونزينها بالبندورة وتصبح جاهزة للتقديم
صحة وهنا
Sunna Files Free Newsletter - اشترك في جريدتنا المجانية
Stay updated with our latest reports, news, designs, and more by subscribing to our newsletter! Delivered straight to your inbox twice a month, our newsletter keeps you in the loop with the most important updates from our website
