المقادير
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– البطاطس : 3 حبات (مقطّعة مكعبات)
– الجزر : 1 حبة (مقطّع مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الكرفس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
– مرق دجاج : 2 كوب
– دقيق : 3 ملاعق كبيرة
– حليب : 3 اكواب
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
– البطاطس : 3 حبات (مقطّعة مكعبات)
– الجزر : 1 حبة (مقطّع مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الكرفس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
– مرق دجاج : 2 كوب
– دقيق : 3 ملاعق كبيرة
– حليب : 3 اكواب
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- في قدر كبير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي البطاطس، الجزر، البصل، البقدونس والكرفس، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود ومرق الدجاج، وعندما يغلي المزيج، خفّفي النار واطهي المكونات لـ10-15 دقيقة.
- في وعاء، اخلطي الحليب والدقيق وأضيفي المزيج إلى الشوربة. حرّكي جيداً حتى يكثف المزيج، وبواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، اخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة
- أضيفي الجبن وحرّكي المزيج حتى يتجانس.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدّميها ساخنة.
Sunna Files Free Newsletter - اشترك في جريدتنا المجانية
Stay updated with our latest reports, news, designs, and more by subscribing to our newsletter! Delivered straight to your inbox twice a month, our newsletter keeps you in the loop with the most important updates from our website
