هي بطاطا شهيّة المذاق نشأت في ولاية أوهايو في الولايات المتحدة الأمريكيّة، أي أنّها من المطبخ الغربيّ، يكون فيها شكل البطاطا تمامًا مثل شريحة التفاح عندما يتمّ تقطيعها، وتختلف عن البطاطا العادية في طريقة التحضير والقرمشة والمذاق، حيث يُفضّل الأطفال والكبار في أغلب الأوقات البطاطس المُقرمشة التي تُقدّم كوجبة خفيفة مع الكاتشب والمايونيز، وتُقدّم مع الوجبات السّريعة خصوصًا ومع قطع الدّجاج المُتبّل.
المقادير
- بطاطا حجم صغير (الكمية حسب الحاجة)
- بهار الثوم
- بهار البصل
- بهار البابريكا
- ملح
- زيت زيتون
- بهارات تركية
(يمكن تبديل أو إضافة أنواع بهارات أخرى خاصة بتنكيه البطاطا مثل بهار كاتشب، أو بهار الجبنة، الخ..)
الخطوات
1- يتم غسل حبّات البطاطا جيّدًا ودلكها
2- تقطّع حبات البطاطا بهذا الشكل
3- تضاف إليها جميع البهارات بطريقة الرّشّ مع القليل من زيت الزيتون
4- تخلط البطاطا مع البهارات جيّدًا (يمكن تركها قليلًا حتى تتشرّب طعم التوابل)
5- تُقلى بالزيت الحامي
أو تُشوى في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة تقارب الـ15 دقيقة (حسب قوّة الفرن)
Sunna Files Free Newsletter - اشترك في جريدتنا المجانية
Stay updated with our latest reports, news, designs, and more by subscribing to our newsletter! Delivered straight to your inbox twice a month, our newsletter keeps you in the loop with the most important updates from our website
إلى أن تحصل على لون ذهبيّ..
