المقادير
– الملوخية : 1 كيلو (ورق / مغسولة ومقلية)
– كزبرة خضراء : 2 عود
– فلفل أخضر حار : قرن
– الثوم : رأس
– الثوم : 3 فصوص
– كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– مرق دجاج : 3 اكواب
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
– كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء : 2 عود
– فلفل أخضر حار : قرن
– الثوم : رأس
– الثوم : 3 فصوص
– كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– مرق دجاج : 3 اكواب
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
– كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الزيت النباتي مع الثوم الشرائح وقرن الفلفل المفروم وعودان الكزبرة الخضراء في طنجرة وقلبي لدقيقتين حتى يتغير لونهم.
- أضيفي الملوخية الورق المقلية وحركيها.
- قومي بصب مرق الدجاج ورشي الملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة وحركي قليلاً.
- في مقلاة على النار مع القليل من الزيت النباتي اقدحي الثوم المهروس مع الكزبرة الناشفة ثم أضيفيها فوق الملوخية وحركي لدقيقة ثم قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض.
Sunna Files Free Newsletter - اشترك في جريدتنا المجانية
Stay updated with our latest reports, news, designs, and more by subscribing to our newsletter! Delivered straight to your inbox twice a month, our newsletter keeps you in the loop with the most important updates from our website
