المقادير
– البصل الابيض : 1 حبة
– بندورة : 2 حبة
– الباذنجان : 3 حبات
– الجرجير : حزمة
– الخبز : رغيف
– عصير الليمون : 1 حبة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الكمون : رشّة
– سماق : رشّة
– دبس الرمان : ملعقة صغيرة
– بندورة : 2 حبة
– الباذنجان : 3 حبات
– الجرجير : حزمة
– الخبز : رغيف
– عصير الليمون : 1 حبة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الكمون : رشّة
– سماق : رشّة
– دبس الرمان : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قومي بغسل الجرجير جيداً ثم قطعيه إلى قطع كبيرة وضعيه في طبق التقديم مع البصل والبندورة واخلطيهم جيداً.
- قومي بتحضير الصلصة عبر خلط مكوناتها (عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والسماق، ودبس الرمان) واسكبيه فوق الخضار واخلطيهم.
- أضيفي قطع الباذنجان المحضرة مسبقاً والخبز المحمص عند التقديم.
Sunna Files Free Newsletter - اشترك في جريدتنا المجانية
Stay updated with our latest reports, news, designs, and more by subscribing to our newsletter! Delivered straight to your inbox twice a month, our newsletter keeps you in the loop with the most important updates from our website
