المقادير
– الباذنجان : 2 حبة
– عصير الليمون : ثلث كوب (حامض)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الرمان : نصف كوب (للتزيين)
– عصير الليمون : ثلث كوب (حامض)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الرمان : نصف كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
- اشوي الباذنجان على الغاز أو في الفرن، حتى يُصبح طرياً وقشره مجعّد.
- ضعي الباذنجان في الماء البارد لعشر دقائق حتى يصبح تقشيره سهلاً.
- اهرسي الباذنجان المقشّر بمدقة الثوم.
- اخلطي الباذنجان مع الطحينة، عصير الليمون الحامض، الثوم المهروس، الملح والفلفل.
- اسكبي متبل الباذنجان في طبق التقديم مع حبوب الرمان.
Sunna Files Free Newsletter - اشترك في جريدتنا المجانية
Stay updated with our latest reports, news, designs, and more by subscribing to our newsletter! Delivered straight to your inbox twice a month, our newsletter keeps you in the loop with the most important updates from our website
