المقادير
– كبدة : 500 غراماً (خروف)
– الثوم : فص (مهروس)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
– ورق غار : 1 ورقة
– إكليل الجبل : حسب الرغبة
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
– الماء : حسب الحاجة
– الفلفل الحار : حسب الرغبة
– بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
– الثوم : فص (مهروس)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
– ورق غار : 1 ورقة
– إكليل الجبل : حسب الرغبة
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
– الماء : حسب الحاجة
– الفلفل الحار : حسب الرغبة
– بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على النار وضعي الكبدة وقلبي حتى تتحمر.
- أضيفي الطماطم والثوم وورق الغار وإكليل الجبل والماء.
- نكهي بالملح والفلفل الحار والفلفل الأسود ثم حركي المكونات واتركيها حتى تغلي على نار هادئة.
- قومي بسكب الخليط في طبق وزينيه بالبقدونس ثم قدميه ساخناً.
Sunna Files Free Newsletter - اشترك في جريدتنا المجانية
Stay updated with our latest reports, news, designs, and more by subscribing to our newsletter! Delivered straight to your inbox twice a month, our newsletter keeps you in the loop with the most important updates from our website
