المقادير
– حمص : كوب (منقوع ليلة كاملة بالماء وملعقة صغيرة من البيكينج صودا)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– الطحينية : نصف كوب
– عصير الليمون : ربع كوب
– زبادي : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– الطحينية : نصف كوب
– عصير الليمون : ربع كوب
– زبادي : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اغسلي حبات الحمص جيداً ثم ضعيها في قدر على حرارة متوسطة واغمريها بالماء.
- عند غليان الخليط أزيلي الرغوة البيضاء عن الوجه وخففي النار ثم اتركي القدر على النار حتى تنضج حبات الحمص كما يمكنك سلق الحمص بدون نقع.
- صفي الحمص من الماء واطحنيه بواسطة الخلاط .
- ضعي الحمص المطحون في وعاء وزيدي الزبادي والطحينة والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وتبلي بالملح.
- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وتحصلي على مزيج متجانس.
- اسكبي الحمص باللبن الزبادي في طبق التقديم وقدميه.
Sunna Files Free Newsletter - اشترك في جريدتنا المجانية
Stay updated with our latest reports, news, designs, and more by subscribing to our newsletter! Delivered straight to your inbox twice a month, our newsletter keeps you in the loop with the most important updates from our website
