المقادير
– حليب : 250 ملليلتراً (دافئ)
– مرق دجاج : 750 ملليلتر
– بقدونس : 50 غم (طازج ومفروم)
– الرمان : 50 غم (حبوب)
– لوز : ثلاث أرباع الكوب (مقشر)
– دقيق : 50 غم
– الزبدة : 25 غراماً
– جوزة الطيب : 1 غم (مطحونة)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– مرق دجاج : 750 ملليلتر
– بقدونس : 50 غم (طازج ومفروم)
– الرمان : 50 غم (حبوب)
– لوز : ثلاث أرباع الكوب (مقشر)
– دقيق : 50 غم
– الزبدة : 25 غراماً
– جوزة الطيب : 1 غم (مطحونة)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في مطحنة البهارات نطحن اللوز حتى يُصبح كالدقيق ثم ننخله حتى تتخلصي من الشوائب.
- على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين.
- نضيف الحليب ونقلب باستمرار حتى يذوب الدقيق ثم نضيف دقيق اللوز والمرق والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلب حتى يمتزج الخليط تمامًا ثم نترك الشوربة على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق.
- ترفع الشوربة عن النار ثم نضيف البقدونس ونقلب جيدًا ونضع الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بالرمان ثم نقدمها ساخنة.
Sunna Files Free Newsletter - اشترك في جريدتنا المجانية
Stay updated with our latest reports, news, designs, and more by subscribing to our newsletter! Delivered straight to your inbox twice a month, our newsletter keeps you in the loop with the most important updates from our website
