البقلاوة

البقلاوة

مقادير البقلاوة

• نحتاج الى 2 علبه عجينه رقائق خاصه بالحلويات موجود بالسوبر ماركت
• كوب فستق حلبي مجروش ناعم
• 2 كوب زبده او سمنه بلديه
• نصف كوب سكر
• ملعقة ماء زهر وملعقة ماء ورد
• شراب السكر (قطر سميك) كافي

طريقة عمل البقلاوة

• نحضر صينية كبيرة ونقوم بدهنها بالسمن
• نفتح علبه رقائق ونفردها ونضع عليها غطاء قطعه قطنيه حتى لا تجف أطرافها
• نذيب السمن ونأخذ طبقه من الرقائق ونضعها بالصينية ونقوم بدهنها بالسمن المذاب
• نفردها بشكل جيد ثم نحضر الطبقة الثانية وندهنها بالسمن ونضعها في الصينية فوق الاولى
• نعيد العمل حتى انتهاء الكمية
• نحضر الفستق الحلبي المجروش ونضع عليه السكر وماء الزهر وماء الورد ونخلطه جيداً حتى يتجانس الخليط
• نقوم بتوزيعه فوق الرقائق بالتساوي ونضغط عليه
• نحضر علبة الرقائق الثانية نفتحها ونأخذ منها الطبقة الاولى وندهنها بالسمن
• نضعها على سطح الفستق الحلبي ونضغط عليها باليد حتى تلتصق بالفستق ونعيد العمل حتى انتهاء الكمية
• نأخذ باقي السمن ونوزعه على جميع الصينية ثم ندخلها الفرن المحمي سابقا مدة 45 دقيقه حتى يصبح لونها ذهبي محمر
• نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر البارد ونتركها ترتاح مده ربع ساعة
• نقطعها الى مربعات صغيره ونزينها بالفستق الحلبي ونقدمها

وصحه وهنا