فطائر باللحم المفروم

مقاديرالفطائر:

• نحتاج الى 2 ونصف كوب دقيق عادي
• 2 كوب لبن زبادي
•  ملعقة كبيره بكينج بودر
• ملعقة كبيره خميرة
• ربع كوب زيت نباتي
• نصف كوب حليب دافئ
• 3 ملاعق سكر
• رشة ملح

طريقة عمل فطائر باللحم المفروم:

• نقوم بنخل الدقيق في وعاء كبير ونضع المواد الجافه ونقلب
• نعمل حفره في وسط الدقيق ونضع المواد السائلة ونعجن باليد حتى نحصل على عجينه لينه وهشة
• نحضر طبق مدهون بالزيت ونضع العجينة فيه ونغطيها بمنشفه قطنيه ونضعها في مكان دافئ حتى ترتاح وتختمر ويتضاعف حجمها
• ثم نحضرها ونقطعها الى قطع متساوية وتفرد كل قطعه ونحشيها ونلف أطراف العجينة على الحشوة
• نرصها في صينيه الخبز وندهنها بالبيض وحبة البركة
• ندخلها الفرن المحمي سابقاً حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي
• نخرجها ونتركها حتى تبرد نحضر طبق التقديم ونصفها ونقدمها

طريقة عمل الحشوة الفطائر:

هي لحم مفروم مع البصل والزيت والفلفل ونقلبها على النار ثم نضع ملعقة كبيره باشمل وملعقة كبيره جبنه

نستطيع حشيها حسب الرغبة