حمص بطحينة
مقادير حمص بطحينة:
- كوب حمص منقوع مدة 12 ساعة (أويمكن استخدام علبة حمص جاهزة)
- نصف كوب طحينه
- فص ثوم مهروس
- ربع كوب عصير الليمون
- ربع كوب ماء بارد جدا او قطع بوظة
- ملح والفلفل
- كوب لحمة مفروم ناعم
طريقة حمص بطحينة:
- نقوم بسلق الحمص حتى ينضج جيداً (أويمكن استخدام علبة حمص جاهزة)
- نصفيه من ماء السلق نتركه يبرد
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الحمص البارد والملح والفلفل والطحينة وعصير الليمون
- نخلطه جيداً حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه كريمي
- نزيد عليه الماء البارد ونستمر بالخلط حتى يصبح قوامه كريمي متجانس
- نحضر طبق التقديم ونسكب فيها الحمص
- نزينه باللحمة المقلية والسماق
Sunna Files Free Newsletter - اشترك في جريدتنا المجانية
Stay updated with our latest reports, news, designs, and more by subscribing to our newsletter! Delivered straight to your inbox twice a month, our newsletter keeps you in the loop with the most important updates from our website
