سمبوسك

مقادير  السمبوسك:

• 4 كوب دقيق
• ملح وملعقة صغيرة خميرة
• ملعقتين زيت نباتي
• كوب ونصف ماء دافئ

طريقة عمل السمبوسك:

نقوم بخلط المواد الجافة ثم نضع الماء والزيت ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية نغطيها ونتركها ترتاح.

طريقة تحضير حشوة السمبوسك:

• نصف كيلو لحم مفروم ناعم
• ملح وفلفل اسود ونعنع يابس
• حبتان بصل مفرومة ناعماً

طريقة عمل حشوة السمبوسك:

• نضع اللحم على النار ونقلب ثم نضع البصل ونقلب ثم الملح والفلفل والنعنع ونقلب حتى تنضج جيداً.
• نتركها لتبرد ثم نقوم بصنع السمبوسك بتقطع العجينة الى قطع صغيرة ونفردها ثم نحشيها بخليط اللحم ونغلقها جيداً حتى انتهاء الكمية.
•  نقوم بقليها بالزيت وفي إناء عميق حتى تصبح ذهبية اللون.
• نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم وصحه وهنا.